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¡Guauu! ¡Qué gran fiesta de otoño que tuvimos anoche! ¡Fue muy divertida! Y fui capaz de que mis amigos españoles probaran la sidra de manzana caliente.

Wow! What a great Fall Party we had last night! So fun! And I was able to introduce hot apple cider to some of my Spanish friends.

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La “Sidra” española es parecida a “la sidra dura'” de los Estados Unidos. Pero “la sidra caliente de manzana”  que hacemos en Estados Unidos es tan solo zumo de manzana caliente con canela y clavos, y es una bebida típica de los días de otoño.

Spanish cider is similar to hard cider in the States. But American hot apple cider  is hot apple juice with cinnamon and cloves, drank mostly during the fall.

¡Es muy simple, pero esta muy rica!        So simple but so good!

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Vierte 4 tazas de zumo de manzana en una olla. Añade 1/2 taza de zumo de naranja en cantidad suficiente para que parezca “nublado”. Añade 2 palitos de canela (o 1 cucharaditas de canela en polvo) y 2 cucharadas de clavos.

Simply pour  4 cups of apple juice into a pot. Add enough orange juice to make it cloudy, about 1/2  cup. Add 2 cinnamon sticks (or 2 tsp ground cinnamon) and 2 tbsp of cloves.

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Si es necesario añadir miel para endulzarla más.    Add honey to sweeten more if needed.

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Y si tienes amigos franceses, ¡podrás utilizar la miel francesa que te regalaron! ¡Es casi como caramelo! ¡Deliciosa!

And if you happen to have French friends, you can use this amazing honey from France! Almost like caramel! Delicious!

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