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Cada vez que hago una fiesta, trato de planear una actividad para que mis invitados o sus hijos se entretengan y hagan algo divertido.

Whenever I have a party, I try to plan an activity for people or kids to do to break up the evening a bit and have something fun to do.

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Decorar galletas es una de esas actividades que son divertidas para todos, niños y adultos, y adaptable para cualquier tipo de fiesta. Definitivamente, existen una gran cantidad recetas galletas de azucar para de cortar, pero en todas la masa tiende a expandirse o perder su forma bastante fácilmente. Por fin yo he encontrado una gran receta que mantiene su forma.

Decorating cookies is one of those activities that are fun for everyone, kids and adults, and adaptable for any party. There are definitely a lot of sugar cut out cookie recipes out there but they tend to expand or lose their shape pretty easy. I’ve finally found a great recipe that keeps its shape.

Aquí está la receta:         Here’s the recipe:

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Sugar Cut-Out Cookies

Ingredientes / Ingredients:

  • 2 1/2 cups of flour / 313 gr. de harina de trigo
  • 1/2 tsp salt / 1/2 cucharadita de sal
  • 2 sticks of butter / 227 gr. de mantequilla
  • 1 cup of powdered sugar / 125 gr. de azúcar glas
  • 1 egg / 1 huevo
  • 1 tsp vanilla / 1 cucharadita de vainilla
  • 2 tsp almond extract / 2 cucharaditas de extracto de almendra
  1. Add flour and salt in a bowl.  Añade harina de trigo y sal en un cuenco.
  2. In another bowl beat butter and sugar together till fluffy. En un otro cuenco, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén esponjosos.
  3. Add egg and blend well.  Añade el huevo y mezcla bien.
  4. Mix in vanilla and almond extract.  Añade la vainilla y el extracto de almendra.
  5. Gradually blend in flour mix on low speed.  Poco a poco, añade la harina y bate a baja velocidad.
  6. Separate in 3 parts, cover with transparency wrap and chill for 2 hours (or put in the freezer for 30 minutes).  Divide la masa en 3 partes, cubre con papel transparente y refrigera durante 2 horas (o pon en el congelador durante 30 minutos).
  7. Knead and roll the dough into 1/4 inch thick on floured surface.  Amasa sobre una superficie enharinada y extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor aproximado de 0,6 cm.
  8. Cut out cookies and place on parchment.  Corta las galletas y ponlas encima de papel del horno.
  9. If the dough gets too soft, put back in freezer.  Si la masa se pone demasiado blanda, ponla de nuevo en el congelador.
  10. Bake in 375 F preheated oven for 12-14 min.  Precalienta el horno y hornea la masa a 190Cº  de 12 a 14 minutos.

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