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On Friday we went to a birthday party at the park of a Spanish friend directly after school.  So I knew I had to prepare in advance what to eat for dinner. Crock pot to the rescue!

El viernes fuimos a una fiesta de cumpleaños en el parque de un amiga española directamente después de la escuela. Así que sabía que tenía que preparar con antelación qué comer para la cena. Olla de cocimiento lento al rescate!

Here in Madrid, the pressure cooker is very popular but not the crock pot. A friend gave us hers that she had bought from Germany. But crock pots are great for days when you can prep in the morning and leave it to cook all day.

Aquí en Madrid, la olla a presión es muy popular, pero no la olla de cocimiento lento. Una amiga nos dio la suya que había comprado en Alemania. Pero ollas de cocimientos lentos son ideales para días cuando te puedes preparar  por la mañana y dejar cocer durante todo el día.

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First put your meat in the pot with a salt, pepper, and flour mix.

En primero pon su carne en la olla con un mezcla de sal, pimienta y harina.

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Then put everything else in.  Set on high and go about your day until dinner time.  Since it’s a slow cooker, you don’t have to worry about leaving it on all day by itself.

A continuación, pon todo lo demás en la olla. Encienda la olla de cocimiento lento a temperatura alta y seguir con su día hasta la hora de la cena. Ya que es una olla de cocimiento lento, no tienes que preocuparse de dejar que todo el día por sí mismo.

I was so hungry after the birthday party that I forgot to take a picture of the final product! But it was delicious with a nice loaf of bread!

Tenía tanta hambre después de la fiesta de cumpleaños que me olvidé de tomar una foto del producto final! Pero era delicioso, con una buena barra de pan!

Slow Cooker Beef Stew Recipe

Ingredients

  • 2 lbs beef, cut in small pieces/ 1 kg de añojo de guisar
  • 1/4 cup flour / 31 gr. de harina de trigo
  • 1/2 tsp salt / 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 tsp pepper / 1/2 cucharadita de pimiento negro
  • 2 cloves garlic, minced / 2 dientes de ajo, picados
  • 2 bay leaves / 2 hojas de laurel
  • 1 tsp paprika / 1 cucharadita de pimiento dulce
  • 1 tsp parsley / 1 cucharadita de perejil
  • 1 tsp thyme / 1 cucharadita de tomillo
  • 1 tbsp soy sauce / 1 cucharada de salsa de soy
  • 1 small onion, chopped / 1 cebolla pequeña, picada
  • 3 cups beef broth / 710 ml de caldo de carne
  • 3 potatoes, diced / 3 patatas, en trozos
  • 8 carrots, sliced / 8 zanahorias, en rodajas
  • 2 celery, sliced / 2 apios, en trozos
  1. Put meat in slow cooker.  Pon el carne en la olla de cocimiento lento.
  2. Mix flour, salt, and pepper in a separate bowl. Mezcla el harina, sal, y pimiento negro en un otro tazón.
  3. Add flour mixture to the meat and mix thoroughly. Añade la mezcla a la carne y mezcla más.
  4. Add everything else and stir. Añade todo lo demás y revuelva.
  5. Set slow cooker on Hi for 5-8 hrs. Encienda la olla de cocimiento lento a temperatura alta durante 5-8 horas.

 

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